Decomisaron más de tres toneladas de carne e investigan una fábrica de chacinados en Viedma
Un operativo de control bromatológico y policial derivó en el secuestro de más de 3000 kilogramos de productos cárnicos no aptos para el consumo humano y el hallazgo de un equino en las instalaciones del establecimiento.
Un procedimiento conjunto entre personal de la Policía de Río Negro e inspectores del área de Bromatología municipal permitió desarticular una grave irregularidad sanitaria en una fábrica de chacinados de Viedma. Durante la inspección en el predio, las autoridades constataron la presencia de más de tres toneladas de carne almacenadas en condiciones deficientes y sin la correspondiente documentación que acreditara su origen y trazabilidad comercial.
En el marco de la diligencia, los efectivos hallaron además un potro dentro del establecimiento, lo que encendió las alarmas de los organismos de control ante la presunta realización de actividades de faena clandestina. Frente a este escenario, los actuantes procedieron al decomiso inmediato de la totalidad de la mercadería incautada para evitar su posterior distribución y comercialización en el mercado local.
Las áreas municipales intervinientes dispusieron la clausura preventiva del local y la elevación de las actas de infracción al Juzgado de Faltas correspondiente. En paralelo, la Justicia tomó intervención en el caso para iniciar las actuaciones penales orientadas a determinar el origen de los insumos y la responsabilidad de los propietarios del inmueble por presunta violación a las normas de salud pública y policía sanitaria animal.
Con el avance de la investigación, los peritos del Gabinete Criminalístico y los organismos bromatológicos realizarán los análisis complementarios sobre las muestras extraídas. Las autoridades locales reiteraron la importancia de mantener los controles en establecimientos dedicados a la elaboración de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria y resguardar la salud de la población.
